Sur le blog de GoodSesame, tu trouveras des articles sur la nutrition, l’environnement et plein de recettes délicieuses !
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Blog : Nutrition
Les aliments sans gluten
Changer nos habitudes alimentaires peut s'avérer un véritable casse-tête. Par envie ou par décision médicale, parfois, on n'a pas le choix de ne plus consommer certains aliments. Bien malgré eux, les intolérants et les allergiques au gluten sont désemparés face aux nombreux aliments à éviter. Si tu fais partie des 8 % des Français intolérants au gluten, cet article est fait...
Notre sélection de recettes sans gluten
Être intolérant(e) au gluten n'est pas toujours simple, surtout au moment de passer derrière les fourneaux ! En temps normal, trouver des recettes n'est déjà pas une mince affaire, mais concocter des recettes sans gluten, c'est un vrai casse-tête ! Cuisiner des recettes sans gluten ne signifie pas des plats sans goûts, ni diversité, bien au contraire. C'est juste une autre manière de s'alimenter en faisant la part belle aux légumineuses, plutôt qu'aux pâtes traditionnelles....
Que manger après une cuite … ?
La gueule de bois désigne la combinaison de symptômes mentaux et physiques négatifs, ressentis après la consommation d'alcool, à partir du moment où la concentration d'alcool dans le sang diminue (1, 2). Bien qu'il soit plus tentant de se diriger vers les fastfood, et toute autre nourriture malsaine, manger sainement est en fait un bien meilleur remède contre la gueule de...
Addiction au sucre
On entend souvent dire que le sucre est comme une drogue et qu’il existe une addiction au sucre. Nous en consommons tellement chaque jour qu'il est difficile de de résister à la...
Recettes traditionnelles de Thanksgiving
Véritable fête familiale aux États-Unis, Thanksgiving est une fête traditionnelle ancestrale, célébrée chaque quatrième jeudi de novembre. Souvent, lorsqu'on regarde des films...
Recettes lunch box au travail
Tu en as marre de mal manger au travail ? Marre des sandwichs de la boulangerie ? Tu ne maîtrises pas ton alimentation lors du déjeuner ? Pas de panique ! Aujourd'hui, il est de...
Peut-on boire l’eau de cuisson des légumes ?
Quand nous cuisinons des légumes ou bien tout simplement du riz ou des pâtes, nous nous sommes déjà posé la question : et si on buvait l'eau de cuisson ? Si tu t'es déjà posé la...
Journée mondiale du diabète
Avec l'essor des plats préparés industrialisés, les fast-foods et les livraisons de repas, les Français adoptent de plus en plus de mauvaises habitudes alimentaires. Pas assez de...
Régime anti candida
Candida spp. a été identifié comme le membre le plus commun du microbiote intestinal humain. Ce champignon de type levure est reconnu comme un organisme opportuniste en raison de...
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Recettes
Zoom sur les farines sans gluten
Choisir sa farine est toujours un parcours du combattant, d'autant plus, quand on choisit des farines sans gluten. Intolérance, diabète, régime particulier... on choisit de consommer des aliments à base de farine sans gluten pour de multiples raisons. Se démarquant de la farine de blé classique, chaque farine sans gluten possède des nutriments, des saveurs et des utilisations...
Comment faire son pain sans gluten ?
Trop sec, pas assez aéré et trop dense, le pain sans gluten ne fait pas l'unanimité auprès des fans de la baguette. Pourtant, le pain sans gluten est tout aussi meilleur qu'un pain traditionnel. Possédant un goût floral, les personnes allergiques ou intolérantes au gluten en raffolent ! Farines, levures, quantités, rien ne doit être laissé au hasard! Comment bien réussir ton pain sans gluten ? Voici les clés de la réussite ! Qu'est-ce que le gluten ? Le gluten est une...
Recettes traditionnelles de Thanksgiving
Véritable fête familiale aux États-Unis, Thanksgiving est une fête traditionnelle ancestrale, célébrée chaque quatrième jeudi de novembre. Souvent, lorsqu'on regarde des films américains, on voit souvent cette célébration, pourtant, on se pose toujours la même question : Mais qu'est-ce que Thanksgiving ? Si tu te poses encore la question, l'article est fait pour toi ! Entre...
Recettes d’automne : les incontournables
Depuis une semaine, l'automne s'est bien installé ! Retour des premières fraîcheurs, feuillages orangés qui tombent, soleil qui se couche plus tôt… On a envie de se réconforter...
Recettes faciles pour les petits budgets
Chaque soir, c’est toujours la même question qu’on se pose : Qu’est- ce qu’on mange ? L’occasion parfaite pour cuisiner de bons petits plats sains, équilibrés pour allier...
Alimentation et rétention d’eau : dégonfler rapidement
Ce que l’on appelle la rétention d’eau n’est pas considéré comme un problème médical mais il faut reconnaître qu’elle peut être gênante pour les personnes qui en...
L’équilibre acido-basique
Toute perte d’équilibre nous éloigne d'une bonne santé et engendre ainsi des troubles qui affectent notre bien-être. De nos jours, en raison de nos habitudes alimentaires et du...
15 collations santé à manger le soir
As-tu déjà ressenti cette fringale vers minuit...
Alimentation et ménopause : recettes & astuces
La ménopause est une transition naturelle dans la vie d'une femme lorsque ses cycles menstruels arrivent à leur terme. Elle est confirmée 12 mois après les dernières règles....
Mot-clés populaires
Environnement & Éthique
Journée mondiale de la mer : transition écologique du monde maritime
Qui l’eût cru ? Certaines ressources de notre planète ont une journée 100% consacrée à elles. Contenant plus de 72%, l’eau recouvre une surface considérable de notre planète. Avec les crises climatiques successives, il est temps de mieux comprendre les ressources qui nous entourent et les enjeux pour les protéger. Célébrée le 29 septembre, la journée mondiale de la mer est un...
Journée mondiale du végétarisme : faire le plein de vitamines !
Ça y est, nous y sommes ! Chaque année, tous les 1er octobre, nous célébrons la journée mondiale du végétarisme. C'est le jour, où l'on oublie la viande et que l'on fait la part belle aux végétaux et aux légumineuses. Tu ne manges que de la salade ? Tu arrives à avoir ton apport en protéines ? Toutes ces questions constamment posées aux végétariens et pourtant loin de la réalité ! Les amoureux des légumes ne vous cachez plus, il est temps de montrer votre expertise en cette...
La viande de synthèse : l’avenir de l’alimentation ?
L'intérêt pour les aliments d'origine non animale est une préoccupation croissante dans la population générale. Les gens sont plus soucieux et conscients de l'environnement, du bien-être des animaux et de leur santé. La viande de synthèse est l'une des nouvelles solutions qui peuvent être une idée révolutionnaire pour les personnes qui aiment la viande mais qui aiment aussi...
Journée mondiale de la biodiversité
Le 22 mai 2022 se tient la Journée mondiale de la biodiversité. L’objectif de cette journée est de se rappeler l’importance de la biodiversité et ses enjeux. Ce sont les Nations...
Journée mondiale des abeilles
La journée mondiale des abeilles a lieu le vendredi 20 mai 2022. Pendant cette journée l'objectif est de rappeler l'enjeu majeur qu'est la disparition des abeilles. Il faut le...
Fête de la nature 2022
La fête de la nature a lieu du 18 au 22 mai 2022, cette année est la 16ème édition. Le but principal de cette fête est de se retrouver au plus près de la nature. Par exemple, se...
Journée internationale de la famille
La Journée internationale de la famille a lieu le dimanche 15 mai 2022. Cette journée est l’occasion de célébrer le rôle des familles dans la société. Depuis 1996, le Secrétaire...
Journée mondiale des espèces menacées
Cette année, le 11 mai 2022, a lieu la Journée mondiale des espèces menacées d'extinction. Des milliers de personnes se réunissent pour célébrer, s’informer et prendre des...
Journée mondiale de la Terre
Le vendredi 22 avril 2022 a lieu la Journée mondiale de la Terre. C'est une célébration annuelle qui rend hommage aux réalisations du mouvement environnemental et sensibilise à...
