Différentes raisons nous poussent à ne pas manger le midi : manque de temps, d'appétit ou bien tout simplement par habitude. Est-ce que ne pas manger le midi c’est équivalent à faire du jeûne intermittent ? Quelle est son utilité ? Est-ce dangereux de ne pas manger le midi ? On...
Aujourd'hui, on est de plus en plus nombreux à s'intéresser aux impacts de notre hygiène alimentaire, sur notre santé, l'environnement ou encore notre bien-être. On se penche alors sur les moyens d'obtenir des informations (internet, livres, conférences etc.). Mais quand il...
Lorsqu'il s’agit de nutrition on peut vite se sentir perdu face à l’abondance d’informations disponibles sur internet. C’est un domaine vaste, aux multiples thématiques : équilibre alimentaire, régimes divers et variés, superaliments, compléments alimentaires etc. Qui plus est,...
Originaire d’Asie, la grenade, en plus d’apporter une touche d’exotisme à nos plats, détient de nombreuses vertus. En effet, sa composition lui confère des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ce qui nous donne, en plus de sa jolie couleur et de son goût, une raison...
L’application GoodSesame est une appli qui planifie des repas équilibrés et responsables rien que pour toi. On te propose des recettes gourmandes et équilibrées, tout en conciliant santé, écologie et éthique. Mais comment as-tu accès à ces informations ? On t’explique tout...
Quand on est au travail, manger dehors tous les midis peut vite devenir cher. En plus, ça nous incite à choisir des plats gras et sucrés, au détriment des alternatives saines. Pour favoriser l'efficacité au travail et t’éviter des kilos en trop, mais aussi le coup de barre de...
Le curcuma est une épice riche en vitamines et minéraux, à laquelle on confère tout un tas de vertus. Il peut être consommé frais, en tant qu’épice, ou bien en cure comme un complément alimentaire. Du fait de ses propriétés anti-inflammatoires, le curcuma apparaît comme un...
Les fêtes de fin d’année sont synonymes de repas gourmand, copieux et plein de convivialité. Il ne sert à rien de se priver, le but est de profiter du moment présent et de ses proches. Les habitudes alimentaires saines se construisent sur des semaines, des mois, voire des...
L'association L214 lance un challenge pour le mois de janvier : le veganuary. Il s'agit d'essayer l’alimentation végétale pendant un mois. Le concept a cartonné en janvier dernier, puisqu’il a cumulé près de 580 000 inscrits dans plus de 200 pays ! Qu’il s’agisse de réduire son...
Après une longue journée de travail, les plats préparés sont un vrai gain de temps. Pourtant, les Français se mettent de plus en plus au fait maison, et on va voir qu’il y a de nombreuses raisons qui l'expliquent. Les Français et le fait maison Une étude de 2021 de l'institut...
Notre société occidentale contemporaine semble mépriser le sommeil. Les Français dorment de moins en moins : une étude menée par Santé publique France en 2019 montre que les Français dorment moins de 7 heures par nuit. C’est la première fois que ce chiffre est aussi bas, ce qui...
La maca est une plante à racine pivotante riche en micronutriments, notamment en antioxydants et vitamines. Ce tubercule est surtout connu sous le nom de « ginseng péruvien » ou « viagra péruvien ». La Maca est considérée comme une plante adaptogène, c’est-à-dire que sa...
L'association APPUI développe depuis 2005 des activités d'insertion professionnelle et de soutien à l'entrepreneuriat en Seine Saint-Denis. Il s’agit notamment d’activités autour de l'alimentation et de la restauration sociale. L’association a pour objectif de venir en aide,...
L’alimentation d’un citoyen européen moyen représente 57% de son empreinte environnementale globale sur la biodiversité et 29% sur la santé humaine [1]. Par conséquent, l’alimentation est un levier d’action important pour atténuer notre empreinte environnementale. Ainsi, on...
Le néo-végétarisme c’est 8,5 millions de français, consommant plus de 4 milliards de produits végétaux par an [1]. D'ailleurs, un français sur cinq se déclare néo-végétarien, dont flexitarien pour la majorité. Qu’est ce qui explique ces chiffres et quelle est la portée du...
Les phyto-œstrogènes contenus dans nos aliments, notamment dans les légumineuses, fruits et céréales, permettent à ces plantes de se défendre contre les agressions environnantes. Bien que leurs rôles chez les végétaux soient nettement définis, leurs effets sur la consommation...
On connaît bien la phrase d’Hippocrate “Que la nourriture soit ton médicament” mais probablement moins son affirmation selon laquelle “toute maladie commence dans l'intestin”. Ce médecin grec du 4ème siècle avant JC était un véritable visionnaire, puisque les récentes...
L’açaï est une espèce de palmiers qui pousse en Amérique du Sud, notamment au Brésil. Les baies d’açaï sont consommées depuis l’époque précolombienne par les indigènes d’Amazonie. Elles arborent une couleur violet foncé, rappelant celle des myrtilles ou du raisin noir. Ses...
