Tous les articles : fruits et légumes

10 Recettes de dessert d’été

Cette année l’été démarre le mardi 21 juin 2022 pour finir le vendredi 23 septembre 2022. Cette période est synonyme de chaleur. Le soleil brille de mille feux et tout ce qui nous entoure nous incite à aller dehors ! C’est le moment idéal pour se régaler avec des...
Le régime du docteur Burckel pour la santé du microbiote intestinal

Le régime du docteur Burckel pour la santé du microbiote intestinal

Les pouvoirs du microbiote, l’ensemble des bactéries que nous hébergeons dans notre côlon, s'étendent bien au-delà de la digestion. En effet, la qualité de notre microbiote a un effet direct sur notre système immunitaire, puisque 80% des cellules immunitaires résident dans...

Repas rapide et sain : recettes et astuces

Repas rapide et sain : recettes et astuces

Ma mémé m’a toujours dit : moins de temps en cuisine, c’est plus de temps à table ! Mais c’est pas toujours évident de préparer un repas rapide et sain quand on a un emploi du temps chargé. Grâce à nos bonnes astuces et des recettes adaptées, la tâche devient plus aisée. Voici...

Batch cooking : les boîtes de conservation

Batch cooking : les boîtes de conservation

Une interrogation qui revient souvent est le type de contenant qu’il faut privilégier quand on fait du batch cooking. En effet, c’est une étape importante dans le processus du batch cooking. Après avoir préparé tous les plats de la semaine, il faut choisir avec soin dans quels...

Dossier éthique : doit-on arrêter de manger de la viande ? [Sommaire]

Dossier éthique : doit-on arrêter de manger de la viande ? [Sommaire]

La question de la consommation de viande déchaine les passions. C'est pourquoi nous avons essayé d'y répondre en poussant un peu la réflexion, parfois en secouant un peu les idées reçues. Qu'on se le dise clairement : le but de cet article n'est pas de te dire quoi penser (ni...

Comment visiter le salon de l’agriculture

Comment visiter le salon de l’agriculture

Le salon de l’agriculture se déroulera du 26 février au 6 mars 2022. C’est la 58ème édition de ce salon qui aura lieu au Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris. Comme chaque année, une vache est choisie comme égérie, mettant à l'honneur un territoire, un produit...

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 3/3]

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 3/3]

La première partie de ce dossier était consacrée à la nuisance aux animaux, tandis que la deuxième partie analysait le thème de la nuisance à la nature. La suite et fin de ce dossier consacré à la question “Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ?” est une analyse...

Batch cooking : temps de conservation des aliments

Batch cooking : temps de conservation des aliments

Les adeptes du batch cooking tiennent à manger local, au goût et à la valeur nutritionnelle des plats. Cependant, il peut être difficile de distinguer les ingrédients qui vont rapidement se dégrader et perdre de leur valeur nutritionnelle, de ceux qui peuvent être conservés...

Quitoque et GoodSesame : avis comparatif

Quitoque et GoodSesame : avis comparatif

Pour t'aider à te faire ton propre avis, nous avons préparé un petit comparatif entre les fonctionnalités de GoodSesame et celles de Quitoque.  Avis comparatif entre Quitoque et GoodSesame Tout d’abord, un petit rappel sur le fondement de chacune des applis : GoodSesame c’est...

HelloFresh & GoodSesame : avis comparatif

HelloFresh & GoodSesame : avis comparatif

L'expérience de plusieurs confinements nous a certainement rappelé les bienfaits de la cuisine maison. La popularité croissante du batch cooking le confirme : les Français souhaitent davantage cuisiner des produits frais, de saison et non transformés. Cette tendance se retrouve...

Quoi manger contre la fatigue ?

Quoi manger contre la fatigue ?

Les Français se sentent fatigués : 17% d'entre nous considèrent que le terme “fatigue” est celui qui caractérise le mieux leur état d’esprit du moment. Il est vrai que nous ressentons de la lassitude face à la crise sanitaire actuelle, mais il ne faut pas négliger les effets de...

Meilleur livre de nutrition : notre sélection

Meilleur livre de nutrition : notre sélection

Aujourd'hui, on est de plus en plus nombreux à s'intéresser aux impacts de notre hygiène alimentaire, sur notre santé, l'environnement ou encore notre bien-être. On se penche alors sur les moyens d'obtenir des informations (internet, livres, conférences etc.). Mais quand il...

Comment vivre en meilleure santé : améliorer son microbiote

Comment vivre en meilleure santé : améliorer son microbiote

On connaît bien la phrase d’Hippocrate “Que la nourriture soit ton médicament” mais probablement moins son affirmation selon laquelle “toute maladie commence dans l'intestin”. Ce médecin grec du 4ème siècle avant JC était un véritable visionnaire, puisque les récentes...

10 recettes compatibles régime FODMAP

10 recettes compatibles régime FODMAP

Si l'acronyme FODMAP te dit quelque chose, c'est sûrement parce que tu souffres de troubles digestifs que les médecins appellent colopathie fonctionnelle, ou encore syndrome de l'intestin irritable (SII). Et - comme moi - tu dois retourner tout l'internet pour trouver des...

Top 10 des fruits index glycémique (IG) bas

Top 10 des fruits index glycémique (IG) bas

Les fruits sont les friandises de la nature : naturellement sucrés et rafraîchissants, ils renferment également de nombreux nutriments. Le sucre qu’ils contiennent nous apporte de l’énergie, cependant, de nombreuses raisons peuvent nous motiver à réduire nos apports en sucre...

Black Friday : allons-nous faire des économies au supermarché cette année ?

Black Friday : allons-nous faire des économies au supermarché cette année ?

Cette année, le Black Friday a lieu le 26 novembre. Lors de cette tradition commerciale venue des Etats-Unis, les enseignes promettent des promotions exceptionnelles et des offres à durée très limitée. Face à l’inflation actuelle - hausse des matières premières, des prix de...

Baie de goji : bienfaits santé

Baie de goji : bienfaits santé

La baie de goji se place dans le podium des superaliments les plus connus et utilisés dans le monde. Et ce n’est pas sans raison, ce petit fruit rouge est apprécié pour son léger goût sucré et ses nombreux bienfaits pour la santé.  Un peu d’histoire Le goji, ou baie de goji,...

Manger local ou de saison ?

Manger local ou de saison ?

Les injonctions à manger local et de saison fleurissent, pourtant il n’est pas toujours évident de faire ses choix au marché. En tant que consommateur averti, soucieux de ton bien-être et de l’environnement, tu as déjà dû te demander si manger de la banane de saison (en...

L’huile de coco bio, un choix sain et éco-responsable ?

L’huile de coco bio, un choix sain et éco-responsable ?

La noix de coco est consommée dans les climats tropicaux depuis des milliers d'années. Mais ces dernières années, nos contrées occidentales ont découvert les prétendus bienfaits de ce fruit aussi polyvalent que savoureux, notamment par le biais de célébrités et d’influenceurs....