Tous les articles : Gaspillage alimentaire

Appli anti-gaspi : stop au gaspillage alimentaire !

Des milliers de tonnes de denrées alimentaires périssables sont jetées chaque année. D'ailleurs, les consommateurs seraient à l’origine d’un tiers du gaspillage alimentaire en France… Face à ce constat, de nombreuses applications se sont développées avec l’objectif de...
La journée mondiale de l’alimentation 2021

La journée mondiale de l’alimentation 2021

Ce samedi 16 octobre est célébrée la journée mondiale de l’alimentation 2021. C’est l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture qui est à l’origine de sa création en 1945.  Elle a pour but de sensibiliser et promouvoir l’alimentation nutritive pour...

Les enjeux de la transition alimentaire

Les enjeux de la transition alimentaire

La transition alimentaire désigne le processus par lequel une société modifie sa manière de produire et de consommer de la nourriture afin de répondre à des enjeux environnementaux, nutritionnels, éthiques et sociaux.