Tous les articles : Optimisation Santé

Quoi manger contre la fatigue ?

Les Français se sentent fatigués : 17% d'entre nous considèrent que le terme “fatigue” est celui qui caractérise le mieux leur état d’esprit du moment. Il est vrai que nous ressentons de la lassitude face à la crise sanitaire actuelle, mais il ne faut pas négliger les...
Plat fait maison : pourquoi privilégier le fait maison ?

Plat fait maison : pourquoi privilégier le fait maison ?

Après une longue journée de travail, les plats préparés sont un vrai gain de temps. Pourtant, les Français se mettent de plus en plus au fait maison, et on va voir qu’il y a de nombreuses raisons qui l'expliquent. Les Français et le fait maison  Une étude de 2021 de l'institut...

Menu du soir : que doit-on manger pour bien dormir ?

Menu du soir : que doit-on manger pour bien dormir ?

Notre société occidentale contemporaine semble mépriser le sommeil. Les Français dorment de moins en moins : une étude menée par Santé publique France en 2019 montre que les Français dorment moins de 7 heures par nuit. C’est la première fois que ce chiffre est aussi bas, ce qui...

On a testé : les alternatives au foie gras (sans gavage)

On a testé : les alternatives au foie gras (sans gavage)

Le bien-être animal est une préoccupation croissante des Français : 23% d'entre eux estiment que c'est l'un des trois enjeux de société les plus importants [1]. Pourtant, l'un des mets qui représente le plus notre terroir à l'international repose sur une pratique...

Top 10 des céréales à index glycémique bas

Top 10 des céréales à index glycémique bas

Déjà connue des diabétiques, la notion d’index glycémique (IG) commence à se faire connaître du grand public. D’ailleurs, certains régimes (comme le régime Montignac) en font un élément central en privilégiant les aliments à IG bas. En effet, cet indice permet d’identifier,...

Bien manger en étant étudiant : comment faire ?

Bien manger en étant étudiant : comment faire ?

Ce n’est pas toujours facile d’allier alimentation saine, gourmande et équilibrée avec un budget restreint. Que ce soit par manque de temps, d’argent ou d’inspiration, bien manger en étant étudiant n’est pas toujours chose aisée. Tu trouveras dans cet article quelques conseils...

Ail noir : focus sur les épices tendances

Ail noir : focus sur les épices tendances

Depuis quelques années l’ail noir s’immisce dans nos assiettes. Il faut dire que sa popularité grandissante n’est pas anodine, en effet, cet ingrédient au goût particulier détient des vertus intéressantes et se marie avec de nombreux plats ! Son histoire L'ail noir est un ail...

On a testé : le meilleur steak végétal

On a testé : le meilleur steak végétal

Marché juteux depuis quelques années, le steak végétal se démocratise en colonisant peu à peu les rayons de nos supermarchés. Vendu comme une alternative aux steaks de bœuf, la stratégie des fabricants est claire : toucher tous les consommateurs, du plus végétalien au plus...

10 podcasts à écouter pour mieux manger

10 podcasts à écouter pour mieux manger

Parler de nourriture en tout temps et tout lieu n’est pas un concept nouveau. Les plaisirs de la table participent au bien-être, à la santé, à la culture, et font partie intégrante de notre quotidien ! C’est pourquoi, on t'a concocté une sélection de 10 podcasts à écouter...

Matières grasses : en cuisine, huiles végétales ou beurre ?

Matières grasses : en cuisine, huiles végétales ou beurre ?

S'il y a bien un sujet qui divise, c'est celui des matières grasses. Qu'elles soient d'origine végétale ou animale, leurs profils en acides gras diffèrent. Conséquence : selon la température qu'elles subissent, ces matières grasses ne sont pas adaptées à tous les usages en...

Pourquoi consommer des fruits et légumes de saison ?

Pourquoi consommer des fruits et légumes de saison ?

Manger des fruits et légumes de saison : voilà une injonction qu'on entend de plus en plus. Ce n'est pas pour rien : nous avons, en tant que consommateurs·trices, une part à prendre pour adopter un comportement plus responsable et respectueux de l’environnement. Notamment en se...

14 recettes sans viande

14 recettes sans viande

En quête d'une recette sans viande pour le prochain repas ? Cette recherche ne concerne plus que les végétariens : nous sommes de plus en plus nombreux à troquer nos repas carnés contre des plats végétalisés. Légères et saines, les recettes sans viande sont un allié santé à ne...

Les bienfaits des noix pour la santé

Les bienfaits des noix pour la santé

Le bienfait des noix sur notre santé est connu de la sagesse populaire : les noix seraient aussi bénéfiques au corps qu’à l’esprit.