Nutrition
Carence en vitamine B12 : sources et recettes
La prévalence de la carence en vitamine B12 est évaluée à 20 % dans la population générale des pays occidentaux et elle s’élèverait entre 30 et 40% chez les personnes âgées. Pourtant, cette carence peut déboucher sur des complications parfois sévères. Mais alors, quel est le rôle de la vitamine B12 ? Où la trouver dans l’alimentation ? Quelles sont les causes possibles de...
Le lait de jument et ses bienfaits
Le lait de jument est un aliment encore méconnu du grand public. En France, ce lait est resté associé à l'alimentation du poulain jusqu'au début des années 1990. Il est d'ordinaire utilisé en cosmétologie, mais de nouvelles études ont analysé une envisageable utilisation en consommation humaine. [1]. Plus coûteuse que le lait de vache, la consommation de lait de jument recèlerait pourtant de nombreux bienfaits. Nous te présentons ici les secrets de ce lait si particulier et...
15 recettes pour le sportif
Chez le sportif, la nutrition joue un rôle important car elle va influencer la force et l’endurance avant un entraînement ainsi que les capacités de récupération après l’effort. Faire les bons choix en matière d’alimentation n’est pas simple : où trouver les protéines, comment les choisir, combien faut-il prendre ? Ces mêmes questions se posent pour les glucides et les...
Liste de courses avec GoodSesame
Gagner du temps, sans trop dépenser, tout en composant des menus variés, pour soi ou pour toute sa famille peut devenir un vrai casse-tête ! Voici donc quelques conseils et astuces pour t’organiser au mieux. De plus, on te présente la création d'une liste de courses avec...
Le régime du docteur Burckel pour la santé du microbiote intestinal
Les pouvoirs du microbiote, l’ensemble des bactéries que nous hébergeons dans notre côlon, s'étendent bien au-delà de la digestion. En effet, la qualité de notre microbiote a un effet direct sur notre système immunitaire, puisque 80% des cellules immunitaires résident dans...
Protéine de soja, bienfaits ou danger ?
Le soja peut être consommé tel quel ou transformé en une variété de produits comprenant le tofu, le tempeh, le lait de soja ou encore la protéine de soja. Cependant, le soja est un aliment quelque peu controversé depuis ces dernières années. Alors que certains le considèrent...
Allergie à la protéine de lait de vache & santé
Le lait de vache est un aliment incontournable dans le quotidien des français. Plus de 60 % en consomment chaque semaine, ce qui représente environ 53 litres/an [1]. Pourtant, ces dernières années la consommation de lait n'a cessé de baisser en France. Selon le Syndicat...
Les secrets de la longévité
Les systèmes alimentaires mondiaux actuels menacent la longévité humaine et la durabilité environnementale. En 2019, la Commission EAT-Lancet a défini le premier régime de référence mondial visant à améliorer ces deux domaines. Le régime EAT-Lancet qui propose une alimentation...
Les aliments riches en fer
La carence en fer fait partie des carences les plus répandues dans le monde, en particulier chez les femmes enceintes et les enfants. Pourquoi consommer du fer ? Quels sont les apports nutritionnels recommandés ? Quels sont les aliments les plus riches en fer ? Comment soigner...
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Environnement & Éthique
Journée mondiale des abeilles
La journée mondiale des abeilles a lieu le vendredi 20 mai 2022. Pendant cette journée l'objectif est de rappeler l'enjeu majeur qu'est la disparition des abeilles. Il faut le rappeler elles et les autres pollinisateurs sont indispensables à notre environnement. Nous nous devons de les protéger des menaces auxquelles ils sont confrontés. A travers cet article qui résume ce...
Journée mondiale de la biodiversité
Le 22 mai 2022 se tient la Journée mondiale de la biodiversité. L’objectif de cette journée est de se rappeler l’importance de la biodiversité et ses enjeux. Ce sont les Nations Unies en 1993, qui ont déclaré la Journée mondiale de la biodiversité, le 22 mai. Cette année le slogan choisi est “Construire un avenir partagé pour toute la vie”. La journée mondiale de la biodiversité Qu’est-ce que la biodiversité ? La biodiversité désigne la variété des espèces vivantes sur...
Fête de la nature 2022
La fête de la nature a lieu du 18 au 22 mai 2022, cette année est la 16ème édition. Le but principal de cette fête est de se retrouver au plus près de la nature. Par exemple, se retrouver dans des espaces verts en compagnie d’experts de la nature. Il existe des programmes organisés par les villes et départements, alors n’hésite pas à aller te renseigner auprès de ta mairie....
Journée internationale de la famille
La Journée internationale de la famille a lieu le dimanche 15 mai 2022. Cette journée est l’occasion de célébrer le rôle des familles dans la société. Depuis 1996, le Secrétaire général des Nations unies, en collaboration avec les agences désignées, choisit le thème à célébrer...
Journée mondiale des espèces menacées
Cette année, le 11 mai 2022, a lieu la Journée mondiale des espèces menacées d'extinction. Des milliers de personnes se réunissent pour célébrer, s’informer et prendre des mesures pour protéger les espèces menacées et en voie de disparition. Cette journée mondiale d'action et...
Journée mondiale de la Terre
Le vendredi 22 avril 2022 a lieu la Journée mondiale de la Terre. C'est une célébration annuelle qui rend hommage aux réalisations du mouvement environnemental et sensibilise à la nécessité de protéger les ressources naturelles de la Terre pour les générations futures....
7 Recettes du Printemps
Cette année le Printemps démarre ce dimanche 20 mars 2022 pour finir le mardi 21 juin 2022. Cette période est synonyme de vie. La faune et la flore se réveillent et nous montrent leur beauté. C’est le moment idéal pour initier un changement et commencer (ou continuer 😉) à se...
Journée mondiale du recyclage
Le vendredi 18 mars 2022 a lieu la Journée mondiale du recyclage. Chaque année, la Terre produit des milliards de tonnes de ressources naturelles et, à un moment donné, dans un avenir pas si lointain, elles s'épuiseront. C'est pourquoi nous devons réfléchir à nouveau à ce que...
Combien de gramme de viande par personne ?
La consommation de viande est un sujet qui fâche ! Tant sur le plan de la santé que sur celui de l'environnement, les recommandations diffèrent. Mais au fait, quelles sont ces recommandations ? Sur quels critères s'appuient-elles ? Combien de gramme de viande par personne...
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Recettes
15 recettes pour le sportif
Chez le sportif, la nutrition joue un rôle important car elle va influencer la force et l’endurance avant un entraînement ainsi que les capacités de récupération après l’effort. Faire les bons choix en matière d’alimentation n’est pas simple : où trouver les protéines, comment les choisir, combien faut-il prendre ? Ces mêmes questions se posent pour les glucides et les...
Le lait de jument et ses bienfaits
Le lait de jument est un aliment encore méconnu du grand public. En France, ce lait est resté associé à l'alimentation du poulain jusqu'au début des années 1990. Il est d'ordinaire utilisé en cosmétologie, mais de nouvelles études ont analysé une envisageable utilisation en consommation humaine. [1]. Plus coûteuse que le lait de vache, la consommation de lait de jument recèlerait pourtant de nombreux bienfaits. Nous te présentons ici les secrets de ce lait si particulier et...
Protéine de soja, bienfaits ou danger ?
Le soja peut être consommé tel quel ou transformé en une variété de produits comprenant le tofu, le tempeh, le lait de soja ou encore la protéine de soja. Cependant, le soja est un aliment quelque peu controversé depuis ces dernières années. Alors que certains le considèrent comme un composant nutritionnel intéressant, d'autres le voient plutôt comme un ennemi de la santé....
Le lait d’ânesse et ses bienfaits nutritionnels
Au-delà de ses vertus, ce lait semble avoir des propriétés nutritionnelles très bénéfiques pour l’homme de par sa composition similaire au lait humain [1]. La traite de l'ânesse est contraignante car celle-ci doit être réalisée toutes les 3 heures. De plus, une vache produit...
Comment devenir végétarien ?
Le choix d’une alimentation végétarienne résulte le plus souvent du souhait d’instaurer de nouvelles habitudes alimentaires respectueuses de la santé, de l'environnement et des animaux. Pour certains, le passage à ce nouveau mode de vie s’effectue naturellement du jour au...
Recettes pour côlon irritable
Souffres-tu du syndrome du côlon irritable ? Ou connais-tu des personnes ayant été diagnostiquées ? Le syndrome du côlon irritable concernait en 2018, 5 à 10 % de la population française [1]. Il représente plus de femmes que d’hommes et peut se déclarer à tous les âges....
5 Recettes pour Pâques
Pâques rassemble les familles dans un esprit de partage de la foi religieuse, de célébration, de renouveau et de joie. C'est le moment idéal pour retrouver des proches que l'on n'a peut-être pas vus depuis longtemps. Viens découvrir dans cet article les origines de Pâques, puis...
Éric Zemmour veut rebaptiser le ras el hanout et nous partage 5 recettes
Éric Zemmour propose de rebaptiser le ras el hanout en « mélange d’épices et d’herbes aromatiques marocaines » et propose ses 5 recettes !
Recettes faciles et rapides pour Ramadan
Le mois de Ramadan est une occasion parfaite pour les musulmans de purifier leur esprit, mais également leur corps. Mais que manger en dehors des périodes de jeûne ? Voici 9 recettes faciles et rapides spéciales Ramadan, pour se requinquer après une dure journée de privation...