Tous les articles : Laure Blondel

Le régime anti-Candida

L’incidence des infections liées aux levures du genre Candida est croissante en France. Le Candida albicans est une levure naturellement présente au sein des muqueuses qui peut proliférer si la flore intestinale est déséquilibrée ou affaiblie. Douleurs digestives,...
Le lait de jument et ses bienfaits

Le lait de jument et ses bienfaits

Le lait de jument est un aliment encore méconnu du grand public. En France, ce lait est resté associé à l'alimentation du poulain jusqu'au début des années 1990. Il est d'ordinaire utilisé en cosmétologie, mais de nouvelles études ont analysé une envisageable utilisation en...

Carence en vitamine B12 : sources et recettes

Carence en vitamine B12 : sources et recettes

La prévalence de la carence en vitamine B12  est évaluée à 20 % dans la population générale des pays occidentaux et elle s’élèverait entre 30 et 40% chez les personnes âgées. Pourtant, cette carence peut déboucher sur des complications parfois sévères. Mais alors, quel est le...

15 recettes pour le sportif

15 recettes pour le sportif

Chez le sportif, la nutrition joue un rôle important car elle va influencer la force et l’endurance avant un entraînement ainsi que les capacités de récupération après l’effort. Faire les bons choix en matière d’alimentation n’est pas simple : où trouver les protéines, comment...

Liste de courses avec GoodSesame

Liste de courses avec GoodSesame

Gagner du temps, sans trop dépenser, tout en composant des menus variés, pour soi ou pour toute sa famille peut devenir un vrai casse-tête ! Voici donc quelques conseils et astuces pour t’organiser au mieux. De plus, on te présente la création d'une liste de courses avec...

Dysbiose

Dysbiose

Le microbiote intestinal est un réseau de micro-organismes qui interagissent les uns avec les autres. De nombreuses études viennent confirmer qu’un microbiote diversifié et équilibré est indispensable à notre santé. Notre corps est composé d’une colonie de bactéries que...

Protéine de soja, bienfaits ou danger ?

Protéine de soja, bienfaits ou danger ?

Le soja peut être consommé tel quel ou transformé en une variété de produits comprenant le tofu, le tempeh, le lait de soja ou encore la protéine de soja. Cependant, le soja est un aliment quelque peu controversé depuis ces dernières années. Alors que certains le considèrent...

Allergie à la protéine de lait de vache & santé

Allergie à la protéine de lait de vache & santé

Le lait de vache est un aliment incontournable dans le quotidien des français. Plus de 60 % en consomment chaque semaine, ce qui représente environ 53 litres/an [1]. Pourtant, ces dernières années la consommation de lait n'a cessé de baisser en France. Selon le Syndicat...

Les secrets de la longévité

Les secrets de la longévité

Les systèmes alimentaires mondiaux actuels menacent la longévité humaine et la durabilité environnementale. En 2019, la Commission EAT-Lancet a défini le premier régime de référence mondial visant à améliorer ces deux domaines. Le régime EAT-Lancet qui propose une alimentation...

Les aliments riches en fer

Les aliments riches en fer

La carence en fer fait partie des carences les plus répandues dans le monde, en particulier chez les femmes enceintes et les enfants. Pourquoi consommer du fer ? Quels sont les apports nutritionnels recommandés ? Quels sont les aliments les plus riches en fer ? Comment soigner...

Le lait d’ânesse et ses bienfaits nutritionnels

Le lait d’ânesse et ses bienfaits nutritionnels

Au-delà de ses vertus, ce lait semble avoir des propriétés nutritionnelles très bénéfiques pour l’homme de par sa composition similaire au lait humain [1]. La traite de l'ânesse est contraignante car celle-ci doit être réalisée toutes les 3 heures. De plus, une vache produit...

Augmenter son espérance de vie

Augmenter son espérance de vie

Rallonger son espérance de vie, c'est possible ? Et si la solution se trouvait dans notre assiette ? L'espérance de vie des français compte parmi les plus élevées au monde. Pourtant, il serait possible de l'allonger encore davantage si l’on en croit la modélisation réalisée par...

Comment devenir végétarien ?

Comment devenir végétarien ?

Le choix d’une alimentation végétarienne résulte le plus souvent du souhait d’instaurer de nouvelles habitudes alimentaires respectueuses de la santé, de l'environnement et des animaux. Pour certains, le passage à ce nouveau mode de vie s’effectue naturellement du jour au...

Recettes pour côlon irritable

Recettes pour côlon irritable

Souffres-tu du syndrome du côlon irritable ? Ou connais-tu des personnes ayant été diagnostiquées ? Le syndrome du côlon irritable concernait en 2018, 5 à 10 % de la population française [1]. Il représente plus de femmes que d’hommes et peut se déclarer à tous les âges....