Tous les articles : Recettes
Tous les articles : Recettes

Notre sélection de recettes sans gluten

Être intolérant(e) au gluten n'est pas toujours simple, surtout au moment de passer derrière les fourneaux ! En temps normal, trouver des recettes n'est déjà pas une mince affaire, mais concocter des recettes sans gluten, c'est un vrai casse-tête ! Cuisiner des...

La vitamine B12 dans la spiruline ; info ou intox ?

Depuis bien longtemps, on pense que les sources de vitamine B12 sont uniquement animales et non végétales. Après quelques années de recherche, il semblerait que la spiruline soit également source de...
15 recettes pour le sportif

15 recettes pour le sportif

Chez le sportif, la nutrition joue un rôle important car elle va influencer la force et l’endurance avant un...

Protéine de soja, bienfaits ou danger ?

Protéine de soja, bienfaits ou danger ?

Le soja peut être consommé tel quel ou transformé en une variété de produits comprenant le tofu, le tempeh, le lait de soja ou encore la protéine de soja. Cependant, le soja est un aliment quelque peu controversé depuis ces dernières années. Alors que certains le considèrent...

Le lait d’ânesse et ses bienfaits nutritionnels

Le lait d’ânesse et ses bienfaits nutritionnels

Au-delà de ses vertus, ce lait semble avoir des propriétés nutritionnelles très bénéfiques pour l’homme de par sa composition similaire au lait humain [1]. La traite de l'ânesse est contraignante car celle-ci doit être réalisée toutes les 3 heures. De plus, une vache produit...

Comment devenir végétarien ?

Comment devenir végétarien ?

Le choix d’une alimentation végétarienne résulte le plus souvent du souhait d’instaurer de nouvelles habitudes alimentaires respectueuses de la santé, de l'environnement et des animaux. Pour certains, le passage à ce nouveau mode de vie s’effectue naturellement du jour au...

Recettes pour côlon irritable

Recettes pour côlon irritable

Souffres-tu du syndrome du côlon irritable ? Ou connais-tu des personnes ayant été diagnostiquées ? Le syndrome du côlon irritable concernait en 2018, 5 à 10 % de la population française [1]. Il représente plus de femmes que d’hommes et peut se déclarer à tous les âges....

5 Recettes pour Pâques

5 Recettes pour Pâques

Pâques rassemble les familles dans un esprit de partage de la foi religieuse, de célébration, de renouveau et de joie. C'est le moment idéal pour retrouver des proches que l'on n'a peut-être pas vus depuis longtemps. Viens découvrir dans cet article les origines de Pâques, puis...

Recettes faciles et rapides pour Ramadan

Recettes faciles et rapides pour Ramadan

Le mois de Ramadan est une occasion parfaite pour les musulmans de purifier leur esprit, mais également leur corps. Mais que manger en dehors des périodes de jeûne ? Voici 9 recettes faciles et rapides spéciales Ramadan, pour se requinquer après une dure journée de privation...

Comment remplacer la viande quand on est végétarien ?

Comment remplacer la viande quand on est végétarien ?

Tu viens de décider d’arrêter la viande et tu ne sais pas par où commencer ? Si tu te demandes comment remplacer la viande quand on est végétarien, tu es ici au bon endroit ! Voici donc quelques infos, astuces et 8 recettes pour t’aider dans ta démarche. Pourquoi végétaliser...

7 Recettes du Printemps

7 Recettes du Printemps

Cette année le Printemps démarre ce dimanche 20 mars 2022 pour finir le mardi 21 juin 2022. Cette période est synonyme de vie. La faune et la flore se réveillent et nous montrent leur beauté. C’est le moment idéal pour initier un changement et commencer (ou continuer 😉) à se...

5 Recettes pour la Saint Patrick

5 Recettes pour la Saint Patrick

Célébrée le jeudi 17 mars 2022, la Saint Patrick est synonyme de festivités avec des parades, des chants et des danses. Elle symbolise aussi l’arrivée du Printemps.  Je vais te partager quelques idées de recettes pour faire honneur à la Saint Patrick.  Qu’est-ce que la Saint...

8 Recettes à IG bas

8 Recettes à IG bas

La notion d’index glycémique (IG) est l'objet d'un intérêt croissant. L'essor des régimes low carb et cétogène a dynamisé la critique...

Recette viande hachée : comment les végétaliser ?

Recette viande hachée : comment les végétaliser ?

Être végétarien n’est pas un pré-requis pour vouloir manger moins de viande ou bien trouver des substituts à celle-ci. Tu peux vouloir apporter ces changements à ton quotidien pour ta santé, pour l’environnement ou bien pour la cause animale. On pense souvent que de ne pas...

9 Recettes pour la Saint-Valentin

9 Recettes pour la Saint-Valentin

Le 14 février est consacré à la Saint-Valentin, fête des amoureux, des amitiés, de l’amour. C’est une des célébrations les plus attendues et redoutées. C’est aussi l'occasion idéale pour préparer un magnifique repas à partager avec son/sa partenaire ou ses amis, ses proches....

Curcuma danger ou bienfait ?

Curcuma danger ou bienfait ?

Le curcuma est une épice riche en vitamines et minéraux, à laquelle on confère tout un tas de vertus. Il peut être consommé frais, en tant qu’épice, ou bien en cure comme un complément alimentaire. Du fait de ses propriétés anti-inflammatoires, le curcuma apparaît comme un...

Plat fait maison : pourquoi privilégier le fait maison ?

Plat fait maison : pourquoi privilégier le fait maison ?

Après une longue journée de travail, les plats préparés sont un vrai gain de temps. Pourtant, les Français se mettent de plus en plus au fait maison, et on va voir qu’il y a de nombreuses raisons qui l'expliquent. Les Français et le fait maison  Une étude de 2021 de l'institut...

Menu du soir : que doit-on manger pour bien dormir ?

Menu du soir : que doit-on manger pour bien dormir ?

Notre société occidentale contemporaine semble mépriser le sommeil. Les Français dorment de moins en moins : une étude menée par Santé publique France en 2019 montre que les Français dorment moins de 7 heures par nuit. C’est la première fois que ce chiffre est aussi bas, ce qui...

La maca : une plante pas comme les autres

La maca : une plante pas comme les autres

La maca est une plante à racine pivotante riche en micronutriments, notamment en antioxydants et vitamines. Ce tubercule est surtout connu sous le nom de « ginseng péruvien » ou « viagra péruvien ». La Maca est considérée comme une plante adaptogène, c’est-à-dire que sa...