Les habitudes sur la consommation de viande sont un sujet qui anime les discussions ! Que ce soit sur le plan de la santé ou sur celui de l'environnement, les recommandations sont variées. Quelles sont-elles ? Combien de viande par personne est-il recommandé de manger ?...
Tu viens de décider d’arrêter la viande et tu ne sais pas par où commencer ? Si tu te demandes comment remplacer la viande quand on est végétarien, tu es ici au bon endroit ! Voici donc quelques infos, astuces et 8 recettes pour t’aider dans ta démarche. Pourquoi végétaliser...
Le fromage est aux Français ce que la saucisse est aux Allemands : une véritable institution ! Durant de nombreuses années, les consommateurs ayant opté pour une alimentation vegan ont dû se priver de cette spécialité si savoureuse. A l'instar des fromages classiques faits à...
La farine est un ingrédient de base à de nombreuses préparations culinaires : pains, cakes, gâteaux, tartes… Cependant, ces derniers...
Ma mémé m’a toujours dit : moins de temps en cuisine, c’est plus de temps à table ! Mais c’est pas toujours évident de préparer un repas rapide et sain quand on a un emploi du temps chargé. Grâce à nos bonnes astuces et des recettes adaptées, la tâche devient plus aisée. Voici...
La consommation de viande est un sujet qui fâche ! Tant sur le plan de la santé que sur celui de l'environnement, les recommandations diffèrent. Mais au fait, quelles sont ces recommandations ? Sur quels critères s'appuient-elles ? Combien de gramme de viande par personne...
La notion d’index glycémique (IG) est l'objet d'un intérêt croissant. L'essor des régimes low carb et cétogène a dynamisé la critique...
Passer au zéro déchet, cela signifie changer sa manière de consommer en termes d’alimentation. C’est une façon de protéger l’environnement en réduisant le gaspillage des ressources, la quantité de déchets émis par une famille et la toxicité de ces déchets. Dans cet article tu...
Les hachés végétaux sont présentés comme des alternatives au traditionnel haché de bœuf. Mais ces préparations industrielles ont-elles les mêmes qualités que leur version carnée ? Sont-elles meilleures pour la santé ou tout simplement au goût ? Pour répondre à ces questions, on...
Une interrogation qui revient souvent est le type de contenant qu’il faut privilégier quand on fait du batch cooking. En effet, c’est une étape importante dans le processus du batch cooking. Après avoir préparé tous les plats de la semaine, il faut choisir avec soin dans quels...
![Dossier éthique : doit-on arrêter de manger de la viande ? [Sommaire]](https://www.goodsesame.com/wp-content/uploads/2022/02/couverture-viande-ethique-s-400x250.jpg)
La question de la consommation de viande déchaine les passions. C'est pourquoi nous avons essayé d'y répondre en poussant un peu la réflexion, parfois en secouant un peu les idées reçues. Qu'on se le dise clairement : le but de cet article n'est pas de te dire quoi penser (ni...
![Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 3/3]](https://www.goodsesame.com/wp-content/uploads/2022/02/couverture-viande-ethique-03-m-400x250.jpg)
La première partie de ce dossier était consacrée à la nuisance aux animaux, tandis que la deuxième partie analysait le thème de la nuisance à la nature. La suite et fin de ce dossier consacré à la question “Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ?” est une analyse...
Être végétarien n’est pas un pré-requis pour vouloir manger moins de viande ou bien trouver des substituts à celle-ci. Tu peux vouloir apporter ces changements à ton quotidien pour ta santé, pour l’environnement ou bien pour la cause animale. On pense souvent que de ne pas...
Les adeptes du batch cooking tiennent à manger local, au goût et à la valeur nutritionnelle des plats. Cependant, il peut être difficile de distinguer les ingrédients qui vont rapidement se dégrader et perdre de leur valeur nutritionnelle, de ceux qui peuvent être conservés...
Pour t'aider à te faire ton propre avis, nous avons préparé un petit comparatif entre les fonctionnalités de GoodSesame et celles de Quitoque. Avis comparatif entre Quitoque et GoodSesame Tout d’abord, un petit rappel sur le fondement de chacune des applis : GoodSesame c’est...
![Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 2/3]](https://www.goodsesame.com/wp-content/uploads/2022/02/couverture-viande-ethique-02-min-400x250.jpg)
Dans la première partie de ce dossier, nous avons abordé la question de la consommation éthique de viande sous l’angle de sa nuisance potentielle aux animaux. Dans cette deuxième partie, concentrons-nous sur les problèmes environnementaux que pose la consommation de chair...
Le 10 février 2022 se tient la Journée mondiale des légumineuses, elle constitue une nouvelle occasion de sensibiliser le public aux avantages nutritionnels de la consommation de légumineuses. Les légumineuses sont plus que des semences nutritives, elles contribuent à des...
Depuis toujours, pour des raisons spirituelles ou religieuses, l'Homme s’est privé de nourriture dans un but expiatoire. Aujourd'hui, se soucier de sa santé et de son bien-être est à la mode. En privant ton organisme de nourriture pendant plusieurs heures, le jeûne intermittent...