Les applications pour mieux manger fleurissent depuis quelques années : recettes healthy, pratiques de consommation durables, menus équilibrés et courses… la variété des promesses affichées a de quoi séduire chacun d’entre nous. Novice ou cordon bleu, éco-débutant ou...
La transition alimentaire désigne le processus par lequel une société modifie sa manière de produire et de consommer de la nourriture afin de répondre à des enjeux environnementaux, nutritionnels, éthiques et sociaux.
A la vue des packagings des produits dans les magasins, on pourrait bien croire que notre société de consommation est devenue un paradis verdoyant et durable. “100% naturel”, "Source durable", “bio”... les appellations ont de quoi donner le tournis ! Il existe...
Selon notre âge et notre niveau d’activité, nos besoins quotidiens en protéines ne sont pas identiques. Concrètement, combien de protéines par jour est-il recommandé de consommer si je suis une femme enceinte, un homme sportif, un adolescent ou une personne âgée ?
Le lien entre nutrition et santé ayant été clairement établi, les professionnels de santé peinent parfois à s’accorder sur le régime alimentaire qui parviendra à éradiquer ces maladies de civilisation. Ainsi, au gré de tendances alimentaires aussi saisonnières que les modes de prêt-à-porter, certains régimes émergent et créent la controverse.
Enfilez vos tabliers : voici 7 astuces ou gestes simples et concrets pour réduire son empreinte carbone juste en mangeant !
Lorsqu’on doit composer son menu de la semaine, manger à la fois bon et équilibré n’est pas toujours une tâche aisée. Quand on y ajoute la saisonnalité et le caractère pratique, l’exercice devient une équation niveau math spé’. Heureusement, le défi est beaucoup moins difficile à relever qu’il n’y paraît.
Définitions des termes techniques sur la nutrition, pour devenir un véritable expert (et se passer de Jean-Michel Cohen).
