Tous les articles : Cristelle de GoodSesame

Le régime du docteur Burckel pour la santé du microbiote intestinal

Les pouvoirs du microbiote, l’ensemble des bactéries que nous hébergeons dans notre côlon, s'étendent bien au-delà de la digestion. En effet, la qualité de notre microbiote a un effet direct sur notre système immunitaire, puisque 80% des cellules immunitaires résident...
On a testé : par quoi remplacer le café ?

On a testé : par quoi remplacer le café ?

Tu souhaites diminuer la caféine sans sacrifier ton petit moment de réconfort du matin ? Tu te demandes donc par quoi remplacer le café ? Bonne nouvelle ! La team GoodSesame s’attaque à un nouveau test : les meilleures alternatives au café. Ces boissons végétales ont un...

Liste de courses d’un menu pour la semaine avec GoodSesame

Liste de courses d’un menu pour la semaine avec GoodSesame

Les courses... pour certain·e·s c'est une corvée, pour d'autres c'est un moment de détente du quotidien. Dans tous les cas, faire sa liste de courses implique de réfléchir à l'avance à son menu pour la semaine. Voici donc quelques trucs et astuces pour bien préparer cette...

On a testé : le meilleur fromage râpé vegan

On a testé : le meilleur fromage râpé vegan

Aujourd'hui, la team GoodSesame s'attaque à un nouveau test : le meilleur fromage râpé vegan. On sait qu'il est très difficile de se passer de fromage, surtout pour un Français ! Alors, ces faux-mages râpés ont-ils au moins aussi bon goût ? Ces préparations industrielles...

Recettes faciles et rapides pour Ramadan

Recettes faciles et rapides pour Ramadan

Le mois de Ramadan est une occasion parfaite pour les musulmans de purifier leur esprit, mais également leur corps. Mais que manger en dehors des périodes de jeûne ? Voici 9 recettes faciles et rapides spéciales Ramadan, pour se requinquer après une dure journée de privation...

Comment remplacer la viande quand on est végétarien ?

Comment remplacer la viande quand on est végétarien ?

Tu viens de décider d’arrêter la viande et tu ne sais pas par où commencer ? Si tu te demandes comment remplacer la viande quand on est végétarien, tu es ici au bon endroit ! Voici donc quelques infos, astuces et 8 recettes pour t’aider dans ta démarche. Pourquoi végétaliser...

On a testé : le meilleur fromage vegan à tartiner

On a testé : le meilleur fromage vegan à tartiner

Le fromage est aux Français ce que la saucisse est aux Allemands : une véritable institution ! Durant de nombreuses années, les consommateurs ayant opté pour une alimentation vegan on dû se priver de cette spécialité si savoureuse. A l'instar des fromages classiques faits à...

Top 10 des farines à IG bas (index glycémique)

Top 10 des farines à IG bas (index glycémique)

La farine est un ingrédient de base à de nombreuses préparations culinaires : pains, cakes, gâteaux, tartes… Cependant, ces derniers sont rarement considérés comme des plats sains et diététiques. Accusés de faire monter rapidement la glycémie, ils peuvent être responsables de...

Repas rapide et sain : recettes et astuces

Repas rapide et sain : recettes et astuces

Ma mémé m’a toujours dit : moins de temps en cuisine, c’est plus de temps à table ! Mais c’est pas toujours évident de préparer un repas rapide et sain quand on a un emploi du temps chargé. Grâce à nos bonnes astuces et des recettes adaptées, la tâche devient plus aisée. Voici...

On a testé : la meilleure saucisse végétale

On a testé : la meilleure saucisse végétale

A l'image des saucisses à base de chair animale, les saucisses végétales sont présentées sous de nombreuses formes : saucisse knack, chipolata ou encore saucisse fraîche. Mais ces préparations industrielles ont-elles les mêmes qualités/défauts nutritionnels ? Sont-elles...

On a testé : le meilleur haché végétal

On a testé : le meilleur haché végétal

Les hachés végétaux sont présentés comme des alternatives au traditionnel haché de bœuf. Mais ces préparations industrielles ont-elles les mêmes qualités que leur version carnée ? Sont-elles meilleures pour la santé ou tout simplement au goût ? Pour répondre à ces questions, on...

Dossier éthique : doit-on arrêter de manger de la viande ? [Sommaire]

Dossier éthique : doit-on arrêter de manger de la viande ? [Sommaire]

La question de la consommation de viande déchaine les passions. C'est pourquoi nous avons essayé d'y répondre en poussant un peu la réflexion, parfois en secouant un peu les idées reçues. Qu'on se le dise clairement : le but de cet article n'est pas de te dire quoi penser (ni...

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 3/3]

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 3/3]

La première partie de ce dossier était consacrée à la nuisance aux animaux, tandis que la deuxième partie analysait le thème de la nuisance à la nature. La suite et fin de ce dossier consacré à la question “Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ?” est une analyse...

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 2/3]

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 2/3]

Dans la première partie de ce dossier, nous avons abordé la question de la consommation éthique de viande sous l’angle de sa nuisance potentielle aux animaux. Dans cette deuxième partie, concentrons-nous sur les problèmes environnementaux que pose la consommation de chair...

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 1/3]

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 1/3]

Quand on mange, on se fait du bien et on prend soin de soi : de nos sens, mais aussi de notre santé. Manger de la viande implique nécessairement la mort de l’animal. Mais tuer, c’est mal, non ? Faut-il devenir vegan pour prendre soin de son ventre de manière éthique ?

Pour tenter de répondre à cette question qui déchaine les passions, essayons de pousser un peu la réflexion. Attention ! Prépare-toi à trouver des justifications à la mise à mort, à envisager des morts acceptables, et peut-être même à cautionner la souffrance. Et dis-moi, serais-tu prêt·e à manger une viande de synthèse à partir de cellules humaines ?

HelloFresh & GoodSesame : avis comparatif

HelloFresh & GoodSesame : avis comparatif

L'expérience de plusieurs confinements nous a certainement rappelé les bienfaits de la cuisine maison. La popularité croissante du batch cooking le confirme : les Français souhaitent davantage cuisiner des produits frais, de saison et non transformés. Cette tendance se retrouve...

Quoi manger contre la fatigue ?

Quoi manger contre la fatigue ?

Les Français se sentent fatigués : 17% d'entre nous considèrent que le terme “fatigue” est celui qui caractérise le mieux leur état d’esprit du moment. Il est vrai que nous ressentons de la lassitude face à la crise sanitaire actuelle, mais il ne faut pas négliger les effets de...