Tous les articles : Mois : février 2022
Tous les articles : Mois : février 2022

Batch cooking : les boîtes de conservation

Une interrogation qui revient souvent est le type de contenant qu’il faut privilégier quand on fait du batch cooking. En effet, c’est une étape importante dans le processus du batch cooking. Après avoir préparé tous les plats de la semaine, il faut choisir avec soin...

Semaine Européenne de réduction des déchets : ensemble pour un avenir durable

Chaque année, la Semaine Européenne de réduction des déchets (SERD) offre une occasion unique de sensibiliser le public aux enjeux cruciaux liés à la gestion des déchets. Cet événement, qui se...
Dossier éthique : doit-on arrêter de manger de la viande ? [Sommaire]

Dossier éthique : doit-on arrêter de manger de la viande ? [Sommaire]

La question de la consommation de viande déchaine les passions. C'est pourquoi nous avons essayé d'y répondre en poussant un peu la réflexion, parfois en secouant un peu les idées reçues. Qu'on se le dise clairement : le but de cet article n'est pas de te dire quoi penser (ni...

Comment visiter le salon de l’agriculture

Comment visiter le salon de l’agriculture

Le salon de l’agriculture se déroulera du 26 février au 6 mars 2022. C’est la 58ème édition de ce salon qui aura lieu au Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris. Comme chaque année, une vache est choisie comme égérie, mettant à l'honneur un territoire, un produit...

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 3/3]

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 3/3]

La première partie de ce dossier était consacrée à la nuisance aux animaux, tandis que la deuxième partie analysait le thème de la nuisance à la nature. La suite et fin de ce dossier consacré à la question “Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ?” est une analyse...

Recette viande hachée : comment les végétaliser ?

Recette viande hachée : comment les végétaliser ?

Être végétarien n’est pas un pré-requis pour vouloir manger moins de viande ou bien trouver des substituts à celle-ci. Tu peux vouloir apporter ces changements à ton quotidien pour ta santé, pour l’environnement ou bien pour la cause animale. On pense souvent que de ne pas...

Batch cooking : temps de conservation des aliments

Batch cooking : temps de conservation des aliments

Les adeptes du batch cooking tiennent à manger local, au goût et à la valeur nutritionnelle des plats. Cependant, il peut être difficile de distinguer les ingrédients qui vont rapidement se dégrader et perdre de leur valeur nutritionnelle, de ceux qui peuvent être conservés...

Quitoque et GoodSesame : avis comparatif

Quitoque et GoodSesame : avis comparatif

Pour t'aider à te faire ton propre avis, nous avons préparé un petit comparatif entre les fonctionnalités de GoodSesame et celles de Quitoque.  Avis comparatif entre Quitoque et GoodSesame Tout d’abord, un petit rappel sur le fondement de chacune des applis : GoodSesame c’est...

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 2/3]

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 2/3]

Dans la première partie de ce dossier, nous avons abordé la question de la consommation éthique de viande sous l’angle de sa nuisance potentielle aux animaux. Dans cette deuxième partie, concentrons-nous sur les problèmes environnementaux que pose la consommation de chair...

9 Recettes pour la Saint-Valentin

9 Recettes pour la Saint-Valentin

Le 14 février est consacré à la Saint-Valentin, fête des amoureux, des amitiés, de l’amour. C’est une des célébrations les plus attendues et redoutées. C’est aussi l'occasion idéale pour préparer un magnifique repas à partager avec son/sa partenaire ou ses amis, ses proches....

Journée internationale des légumineuses

Journée internationale des légumineuses

Le 10 février 2022 se tient la Journée mondiale des légumineuses, elle constitue une nouvelle occasion de sensibiliser le public aux avantages nutritionnels de la consommation de légumineuses. Les légumineuses sont plus que des semences nutritives, elles contribuent à des...

Application jeûne intermittent

Application jeûne intermittent

Depuis toujours, pour des raisons spirituelles ou religieuses, l'Homme s’est privé de nourriture dans un but expiatoire. Aujourd'hui, se soucier de sa santé et de son bien-être est à la mode. En privant ton organisme de nourriture pendant plusieurs heures, le jeûne intermittent...

Sel noir de l’himalaya

Sel noir de l’himalaya

Nous connaissons tous le sel rose de l’Himalaya, mais très peu connaissent son cousin, le sel noir de l’Himalaya, aussi appelé Kala Namak en hindi. Il se distingue des autres sels par sa touche acide et son goût de jaune d’œuf qu’il apporte aux plats. Sa couleur n’est pas noir...

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 1/3]

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 1/3]

Quand on mange, on se fait du bien et on prend soin de soi : de nos sens, mais aussi de notre santé. Manger de la viande implique nécessairement la mort de l’animal. Mais tuer, c’est mal, non ? Faut-il devenir vegan pour prendre soin de son ventre de manière éthique ?

Pour tenter de répondre à cette question qui déchaine les passions, essayons de pousser un peu la réflexion. Attention ! Prépare-toi à trouver des justifications à la mise à mort, à envisager des morts acceptables, et peut-être même à cautionner la souffrance. Et dis-moi, serais-tu prêt·e à manger une viande de synthèse à partir de cellules humaines ?

JOW et GoodSesame : avis comparatif

JOW et GoodSesame : avis comparatif

En ces temps difficiles, les foyers sont débordés. Un grand nombre de personnes se sont retrouvées enfermées chez elles, que ce soit pour travailler, pour s'isoler ou pour se protéger. Des étudiants sont retournés habiter chez leurs parents et le quotidien de tous a été...