Tous les articles : sucre
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Addiction au sucre

On entend souvent dire que le sucre est comme une drogue et qu’il existe une addiction au sucre. Nous en consommons tellement chaque jour qu'il est difficile de de résister à la tentation et de nous en passer. Dans cet article, nous analyserons comment ce nutriment,...

Que manger après une cuite … ?

La gueule de bois désigne la combinaison de symptômes mentaux et physiques négatifs, ressentis après la consommation d’alcool, à partir du moment où la concentration d’alcool dans le...
Le fructose est-il mauvais pour la santé ?

Le fructose est-il mauvais pour la santé ?

Le fructose est le plus sucré des sucres simples et se trouve en forte concentration dans le miel, les fruits et certains légumes. Jusqu'à récemment, l'ingestion d'aliments contenant naturellement du fructose représentait la majeure partie de son apport. Mais cela a changé. Au...

La science du cerveau : Obésité

La science du cerveau : Obésité

Le surpoids et l'obésité sont définis comme une accumulation anormale ou excessive de tissus adipeux qui présente un risque pour la santé. De plus, nous savons tous maintenant que ce phénomène est tout simplement dû au fait que « la quantité d'énergie que nous consommons est...