Ballonnements, constipation, diarrhée, les troubles digestifs peuvent affecter la qualité de vie des...
Tous les articles : Etudes & Informations
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Transpirer fait maigrir : est-ce vrai ?
Lorsque tu brûles des graisses, où vont-elles réellement? Est-ce que transpirer fait maigrir? Alors que les taux de...
La science du cerveau : Obésité
Le surpoids et l'obésité sont définis comme une accumulation anormale ou excessive de tissus adipeux qui présente un risque pour la santé. De plus, nous savons tous maintenant que ce phénomène est tout simplement dû au fait que « la quantité d'énergie que nous consommons est...
La viande de synthèse : l’avenir de l’alimentation ?
L'intérêt pour les aliments d'origine non animale est une préoccupation croissante dans la population générale. Les gens sont plus soucieux et conscients de l'environnement, du bien-être des animaux et de leur santé. La viande de synthèse est l'une des nouvelles solutions qui...
Alimentation et stress : impact sur les comportements alimentaires
Quel est le lien entre l'alimentation et le stress ? L'expression “manger ses émotions” est utilisée depuis longtemps lorsqu’on parle de...
Poisson sauvage ou poisson d’élevage ?
L’industrie du poisson est aujourd’hui devenue planétaire au même titre que l’industrie de la viande. Celle-ci soulève bon nombre de questions, ce poisson est-il toujours considéré comme étant un aliment santé par excellence ? En effet, le poisson était autrefois sauvage, et...
Protéine de soja, bienfaits ou danger ?
Le soja peut être consommé tel quel ou transformé en une variété de produits comprenant le tofu, le tempeh, le lait de soja ou encore la protéine de soja. Cependant, le soja est un aliment quelque peu controversé depuis ces dernières années. Alors que certains le considèrent...
Allergie à la protéine de lait de vache & santé
Le lait de vache est un aliment incontournable dans le quotidien des français. Plus de 60 % en consomment chaque semaine, ce qui représente environ 53 litres/an [1]. Pourtant, ces dernières années la consommation de lait n'a cessé de baisser en France. Selon le Syndicat...
Les secrets de la longévité
Les systèmes alimentaires mondiaux actuels menacent la longévité humaine et la durabilité environnementale. En 2019, la Commission EAT-Lancet a défini le premier régime de référence mondial visant à améliorer ces deux domaines. Le régime EAT-Lancet qui propose une alimentation...
Les aliments riches en fer
La carence en fer fait partie des carences les plus répandues dans le monde, en particulier chez les femmes enceintes et les enfants. Pourquoi consommer du fer ? Quels sont les apports nutritionnels recommandés ? Quels sont les aliments les plus riches en fer ? Comment soigner...
Augmenter son espérance de vie
Rallonger son espérance de vie, c'est possible ? Et si la solution se trouvait dans notre assiette ? L'espérance de vie des français compte parmi les plus élevées au monde. Pourtant, il serait possible de l'allonger encore davantage si l’on en croit la modélisation réalisée par...
Comment devenir végétarien ?
Le choix d’une alimentation végétarienne résulte le plus souvent du souhait d’instaurer de nouvelles habitudes alimentaires respectueuses de la santé, de l'environnement et des animaux. Pour certains, le passage à ce nouveau mode de vie s’effectue naturellement du jour au...
Comment ranger son congélateur ?
Qui ne s'est jamais demandé comment ranger son réfrigérateur et congélateur ? Si tu cherches des trucs et astuces pour mieux organiser ton congélo, tu es au bon endroit. C'est parti ! Comment bien ranger son congélateur au quotidien ? Généralement, il est plus utilise...
Comment remplacer la viande quand on est végétarien ?
Tu viens de décider d’arrêter la viande et tu ne sais pas par où commencer ? Si tu te demandes comment remplacer la viande quand on est végétarien, tu es ici au bon endroit ! Voici donc quelques infos, astuces et 8 recettes pour t’aider dans ta démarche. Pourquoi végétaliser...
Top 10 des farines à IG bas (index glycémique)
La farine est un ingrédient de base à de nombreuses préparations culinaires : pains, cakes, gâteaux, tartes… Cependant, ces derniers...
Combien de gramme de viande par personne ?
La consommation de viande est un sujet qui fâche ! Tant sur le plan de la santé que sur celui de l'environnement, les recommandations diffèrent. Mais au fait, quelles sont ces recommandations ? Sur quels critères s'appuient-elles ? Combien de gramme de viande par personne...
Journée internationale des légumineuses
Le 10 février 2022 se tient la Journée mondiale des légumineuses, elle constitue une nouvelle occasion de sensibiliser le public aux avantages nutritionnels de la consommation de légumineuses. Les légumineuses sont plus que des semences nutritives, elles contribuent à des...
Les néo-végétariens en France
Le néo-végétarisme c’est 8,5 millions de français, consommant plus de 4 milliards de produits végétaux par an [1]. D'ailleurs, un français sur cinq se déclare néo-végétarien, dont flexitarien pour la majorité. Qu’est ce qui explique ces chiffres et quelle est la portée du...